夢幻西游老蛋糕怎么做

夢幻西游老蛋糕是一款經典美味的糕點，制作它需要一些基本的材料和步驟。準備好以下材料：低筋面粉200克，雞蛋3個，細砂糖100克，牛奶50毫升，黃油60克，香草精幾滴，泡打粉適量。我們一起來看看制作步驟吧。

怎樣將低筋面粉和泡打粉混合均勻

將低筋面粉和適量的泡打粉放入一個干凈的容器中，用筷子或者小勺子攪拌均勻即可。

如何制作蛋糕糊

取一個大碗，將雞蛋打入碗中，加入細砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻，直到糖溶解。然后加入牛奶和香草精，繼續攪拌均勻。

怎樣將面粉和蛋糊混合

將低筋面粉和泡打粉混合物逐漸加入蛋糊中，用刮刀輕輕翻拌均勻，直到沒有面粉顆粒。

烤制的溫度和時間是多少

預熱烤箱至170℃，將混合好的面糊倒入烤模中，放入烤箱中層，烤制約25-30分鐘，或者直到蛋糕表面呈現金黃色即可。

怎樣判斷蛋糕是否熟了

可以用牙簽插入蛋糕中心，如果拔出來沒有粘附的面糊，就表示蛋糕已經熟了。

通過以上步驟，我們就成功制作出了一款美味的夢幻西游老蛋糕。希望你能享受到制作的樂趣并品嘗到美味的成果。祝你做個成功的糕點大廚！